人生

演什么像什么

时间: 2019-08-13

  面对顾客,如果显露出模棱两可的态度,将会导致他们对你的信赖感产生动摇,觉得你“靠不住”、“很随便”、“信不过”。
  
  例如,明明是牙医,牙齿却脏得要命;明明是酒保,却不胜酒力;明明经营园艺业,自己家的院子却任其荒废……这样的状况只要被顾客知道,他们可就要退避三舍了。
  
  某家有机料理餐厅坚持使用“无农药蔬菜”的食材,光顾的人理所当然都是追求健康生活的顾客,聊天的话题也往往都和健康有关。由于在店里工作的员工也都是坚持有机料理的人,因此只要顾客聊起健康的话题,他们都能轻而易举地对答如流。正因为员工像这样“演什么像什么”,顾客才会感到安心而一直前来。
  
  顾客的需求并非只是“想吃有机料理”而已,他们是以“想要健康”的心情来店用餐。这种时候,店员如果在厨房吃垃圾食品,会给人什么样的感觉?
  
  为了实现这个理想,在招聘员工时就必须费心挑选。人手再怎么不足,也不要轻易增加打工人员。好好雇用与店家立场一致的人才,是提高价值的秘诀。